Provada Blog | Horeca & Nieuwe Retailconcepten

Van omzethuur tot branchering en van winkelgedrag tot de nieuwste retailconcepten. Het leasingteam van Wereldhave Nederland houdt zich dagelijks bezig met deze en talloze andere thema’s op het gebied van vastgoed en retail.

Sjoerd van Vilsteren MSc RE over Horeca

Leasing Manager bij Wereldhave Nederland

Hoe draagt horeca bij aan het succes van een winkelcentrum?
“Horeca in een winkelcentrum maakt een enorme ontwikkeling door. V&D met La Place is daar een goed voorbeeld van: de horecaformule heeft zich in 30 jaar ontwikkeld van een eenvoudige lunchroom in een klassiek warenhuis tot een steeds grotere trekker in de winkelomgeving. In toenemende mate vormde La Place de aanjager van de bezoekersaantallen en verblijfsduur in het warenhuis. Een rol die het naar verwachting onder de nieuwe eigenaar, zonder V&D, succesvol zal blijven vervullen.

Mensen zijn meer dan ooit op zoek naar een ontmoetingsplek naast hun huis en werkomgeving. Met een goed horeca-aanbod kan een winkelcentrum deze rol van ‘third place’, zoals Starbucks CEO Howard Schultz een dergelijke verblijfsplek noemt en wat hij voor ogen heeft met zijn koffie-imperium, uitstekend innemen. De kwaliteit is echter wel van cruciaal belang. Het horeca-aanbod moet complementair zijn en toegespitst op de doelgroep van het winkelcentrum. Dit vraagt om een goede balans tussen enerzijds een vernieuwend aanbod dat de smaak en beleving prikkelt en anderzijds aanbod dat de vertrouwde kwaliteit waarborgt. Lokale ondernemers die creatieve concepten tot leven brengen én feeling hebben met het verzorgingsgebied nemen veelal het vernieuwende aspect voor hun rekening. Nationale en internationale formules zorgen voor de vertrouwde gezichten.

Voldoet de horeca aan deze factoren dan kan een lunchroom of restaurant zomaar de voornaamste reden zijn voor een bezoek aan een winkelcentrum. Een kijkje bij de winkels, verrast worden door het gevarieerde aanbod en de goede voorzieningen vloeien hier dan uit voort. Horecagelegenheden fungeren zo niet alleen als trigger, ze zorgen er eveneens voor dat mensen langer in een winkelcentrum verblijven. Met als gevolg dat bezoekers er meer uitgeven, winkeliers goede omzetten blijven realiseren en het winkelcentrum duurzaam aantrekkelijk is en een sterke huurstroom genereert.”

Marleen de Groot - Frenken over nieuwe retailconcepten

Leasing Manager bij Wereldhave Nederland

Dragen nieuwe retailconcepten bij aan de aantrekkelijkheid van fysieke winkelplekken?
“Consumenten kiezen voor plekken waar ze geïnspireerd raken, waar ze elkaar kunnen ontmoeten, in een binnenstad of een winkelcentrum, daar kan geen online winkelervaring tegenop. Dat betekent wel dat consumenten voortdurend verrast willen worden door het (retail) aanbod, allerlei activiteiten en fijne horecaconcepten. Voornamelijk het horeca aanbod neemt een steeds prominentere plek in. De laatste jaren zijn er veel nieuwe spelers bijgekomen, denk aan burgerbars en lunchcafés in alle soorten en maten. Voor de totale shopbeleving is het van belang dat het de retailmix blijft vernieuwen en past bij de behoefte van de consument. Denk hierbij aan een pop-up dry salon waar bezoekers hun haar kunnen laten stylen en direct de producten kunnen aanschaffen, een boekwinkel of wasserette in combinatie met een lunchroom of een fietsenmaker waar je tijdens het wachten een heerlijke koffie kan bestellen.

Binnen Wereldhave zijn we steeds op zoek naar verborgen parels. En eenmaal gevonden, koesteren we ze. Soms gebeurt het dat een retailer een (tijdelijke) pop-up winkel opent en dat diezelfde retailer uiteindelijk een ‘vaste’ huurder wordt van Wereldhave. Ook starters met een mooi concept geven we graag een kans. Niet voor niets ondersteunt Wereldhave de Retail Innovatie Award die wordt uitgereikt tijdens Provada op donderdag 9 juni. Het is inspirerend om ondernemers met bijzondere initiatieven te blijven volgen; bovendien zijn ze de beste ambassadeurs voor je winkelcentrum. Uiteraard houden we ook alle internationale trends en formules nauwlettend in de gaten. Op het moment dat er signalen zijn dat een verrassend en/of sterk merk de Nederlandse markt wil betreden, gaan wij met ze in gesprek. Juist deze concepten maken een winkelcentrum uniek wat ervoor zorgt dat bezoekers vaker terugkeren en er langer verblijven.”

Ontmoet Sjoerd & Marleen van Leasingteam van Wereldhave Nederland, op het Retailplein (hal9, stand 26) tijdens Provada op 7,8 en 9 juni in RAI Amsterdam.